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Sorbet maître artisan Don Papa® Baroko
2.5 L/1.65 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9921
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Ce fameux alcool Philippin délivre des notes de vanille, de chêne et d'agrumes confits.
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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
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Produit en cotation

Bac 1,65 kg

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Bac 1,65 kg
Sorbet maître artisan Don Papa® Baroko
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
A servir en digestif glacé.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan Don Papa® Baroko »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
Type de préparationPrêt à déguster
CertificationMaitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net1.65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

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Ingrédients

Eau, sucre, sirop de glucose, boisson spiritueuse* 5.5%, protéines végétales, émulsifiant : E471 ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme de guar. *Ingrédients dont l’origine est autre que la France.

Allergènes

Peut contenir des traces de : Soja, Gluten, Arachides, Fruits à coques, Lait, Œufs

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)532
Énergie (kJ)126
Matières grasses (g)0,2
Dont AG saturés (g)0,2
Glucides (g)27
Dont sucres simples (g)22
Protéines (g)0,8
Sel (g)0,0025

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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