Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Veuillez sélectionner une date de livraison disponible ci-dessous

Date actuelle
Dates disponibles
Nouvelle date sélectionnée

Vos prix seront recalculés

Contact
Rechercher

Glace maître artisan ourson
2.5 L/1.5 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9834
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Glace guimauve, marbrage chocolat maison et morceaux de guimauves.
En savoir plus
Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
Loading...
/Unt
Produit en cotation

Bac 1,5 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Bac 1,5 kg
Glace maître artisan ourson
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour les desserts enfants.La coupe Foraine : 1 boule d'ourson, 1 boule de barbe à papa, 1 boule de nuty et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan ourson  »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids1.5 kg
Litrage2.5 l
Type de préparationPrêt à déguster
CertificationMaitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net1.5 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

Voir la fiche

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, CREME, dextrose, sirop de glucose-fructose, huile de coco, BEURRE, amidon de maïs, arôme, arôme naturel de vanille, cacao en poudre, extrait de vanille, fèves de cacao, gélatine de porc, liqueur chocolat 30°, malltodextrine, protéines de LAIT, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : E471, lécithine de SOJA, acidifiant : acide lactique (LAIT), stabilisants : carraghénanes, farine de graine de caroube, gomme de guar, pectine. Dont sauce chocolat 7% et morceaux de guimauve 4%.

Allergènes

Soja, Lait

Peut contenir des traces de : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Œufs

Télécharger les allergènes

Fiche technique

Voir la fiche

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)196
Énergie (kJ)825
Matières grasses (g)7,5
Dont AG saturés (g)5,9
Glucides (g)28
Dont sucres simples (g)27
Protéines (g)3,3
Sel (g)0,16

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

Voir la fiche

Loading...