Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Veuillez sélectionner une date de livraison disponible ci-dessous

Date actuelle
Dates disponibles
Nouvelle date sélectionnée

Vos prix seront recalculés

Contact
Rechercher

Sorbet mangue
5 L/2.75 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9445
Sorbet en bac à la mangue.
En savoir plus
Le + produit
  • Format 5 L économique
Loading...
/Unt
Produit en cotation

Bac 2,75 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Bac 2,75 kg
Sorbet mangue
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe du Mékong : 2 boules de citron vert, 1 boule de mangue et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet mangue  »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids2.75 kg
Litrage5 l
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationFinistère

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net2.75 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

Voir la fiche

Ingrédients

Eau, purée de mangue 20%, sucre, sirop de glucose, arôme naturel de mangue, acidifiant : E330, gélifiants : E440, E417, E415, colorants : E160a, E162, protéines de pois hydrolysées.

Allergènes

Peut contenir des traces de : Soja, Gluten, Arachides, Fruits à coques, Lait, Œufs

Télécharger les allergènes

Fiche technique

Voir la fiche

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)113
Énergie (kJ)480
Matières grasses (g)0,1
Dont AG saturés (g)0,1
Glucides (g)28
Dont sucres simples (g)23
Protéines (g)0,3
Sel (g)0,07

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

Voir la fiche

Loading...