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Glace parfum fraise
5 L/2.375 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9450
Glace en bac parfum fraise.
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  • Format 5 L économique
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Produit en cotation

Bac 2,375 kg

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Bac 2,375 kg
Glace parfum fraise
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Banana Split : 1 boule de vanille, 1 boule de fraise, 1 boule de chocolat, du nappage chocolat, une banane fruit et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace parfum fraise »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids2.375 kg
Litrage5 l
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationFinistère

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net2.375 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

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Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, eau, sucre, graisse végétale de coprah, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras*, gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar, gomme xanthane, colorants : rouge de betterave , caroténoïdes, arôme, acidifiant : acide citrique.* d'origine végétale.

Allergènes

Lait

Peut contenir des traces de : Soja, Gluten, Arachides, Fruits à coques, Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)171
Énergie (kJ)715
Matières grasses (g)7,9
Dont AG saturés (g)7,1
Glucides (g)23
Dont sucres simples (g)19
Protéines (g)1,7
Sel (g)0,13

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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