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Glace maître artisan miel pignons
2.5 L/1.65 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9998
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au miel de lavande de Provence avec inclusions de pignons de pin grillés.
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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
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Produit en cotation

Bac 1,65 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Bac 1,65 kg
Glace maître artisan miel pignons
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pour accompagner une salade provençale. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan miel pignons »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
Type de préparationPrêt à déguster
CertificationMaitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net1.65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

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Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, miel de lavande 19%, CREME, pignons de pin 8,2%, jaune d'OEUF, sirop de glucose, BEURRE d'Echiré, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar.

Allergènes

Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Soja, Gluten, Arachides, Fruits à coques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)127
Énergie (kJ)532
Matières grasses (g)7,5
Dont AG saturés (g)4,6
Glucides (g)10
Dont sucres simples (g)7
Protéines (g)4,5
Sel (g)0,18

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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