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Glace maître artisan confiture de lait
2.5 L/1.65 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9871
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. A la confiture de lait traditionnelle.
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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
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Produit en cotation

Bac 1,65 kg

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Bac 1,65 kg
Glace maître artisan confiture de lait
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Saveurs d'Enfance : 2 boules confiture de lait, 1 boule yaourt et des morceaux de pain perdu.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan confiture de lait »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
Type de préparationPrêt à déguster
CertificationMaitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net1.65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

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Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, confiture de LAIT 30% (LAIT entier frais, sucre, LAIT écrémé en poudre), CREME, dextrose, BEURRE, sucre, huile de coco, sirop de glucose, protéines de lactosérum (LAIT), émulsifiant : E471 ; stabilisants : farine de graine de caroube, gomme de guar.

Allergènes

Lait

Peut contenir des traces de : Soja, Gluten, Arachides, Fruits à coques, Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)194
Énergie (kJ)815
Matières grasses (g)6,9
Dont AG saturés (g)5
Glucides (g)28
Dont sucres simples (g)27
Protéines (g)5,2
Sel (g)0,23

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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