Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Veuillez sélectionner une date de livraison disponible ci-dessous

Date actuelle
Dates disponibles
Nouvelle date sélectionnée

Vos prix seront recalculés

Contact
Rechercher

Crème glacée menthe chocolat
2.5 L/1.239 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9504
Crème glacée en bac à la menthe, à la crème fraîche avec inclusions de morceaux de chocolat.
En savoir plus
Le + produit
  • Exclusive pour les professionnels
Loading...
/Unt
Produit en cotation

Bac 1,239 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Bac 1,239 kg
Crème glacée menthe chocolat
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Iceberg : 3 boules de menthe chocolat, du sirop de menthe, du chocolat chaud et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Crème glacée menthe chocolat  »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids1.239 kg
Litrage2.5 l
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net1.239 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

Voir la fiche

Ingrédients

Eau, crème fraîche (LAIT), sucre, lactose (LAIT) et protéines de LAIT,sirop de glucose, pâte de cacao, émulsifiants : E471, lécithine (SOJA) ; stabilisants : gomme guar, farine de graines de caroube, carraghénanes ; arôme naturel de menthe, beurre de cacao, colorants : E141, E160a.

Allergènes

Soja, Lait

Peut contenir des traces de : Fruits à coques

Télécharger les allergènes

Fiche technique

Voir la fiche

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)201
Énergie (kJ)846
Matières grasses (g)9,4
Dont AG saturés (g)6,1
Glucides (g)27,5
Dont sucres simples (g)24,6
Protéines (g)1,7
Sel (g)0,14

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

Voir la fiche

Loading...