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Glace maître artisan pistache
2.5 L/1.65 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9565
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. A la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistaches.
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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
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Produit en cotation

Bac 1,65 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Bac 1,65 kg
Glace maître artisan pistache
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Gourmande : 1 boule de pistache, 1 boule de pêche de vigne, 1 boule de framboise, du coulis de fraise et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan pistache  »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
Type de préparationPrêt à déguster
CertificationMaitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net1.65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

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Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, PISTACHES* 7,4%, CREME, dextrose, arôme naturel de PISTACHE, BEURRE, extrait de spiruline, huile de coco, protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, extrait de carthame, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar. Dont pâte de pistache pur fruit 4% et éclats de pistache 3%. *Ingrédients dont l’origine est autre que la France.

Allergènes

Fruits à coques, Lait

Peut contenir des traces de : Soja, Gluten, Arachides, Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)204
Énergie (kJ)855
Matières grasses (g)8,6
Dont AG saturés (g)4,1
Glucides (g)27
Dont sucres simples (g)26
Protéines (g)4,5
Sel (g)0,14

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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