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Galette à la frangipane
755 G

Pâtisseries patisseries/
| Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 7888
Pâtisserie faite de pâte feuilletée pur beurre garnie de frangipane, dorée et décorée de rayures losange.
En savoir plus
Le + produit
  • Avec couronne et fève
  • Pâte feuilletée pur beurre
  • Pâtisserie au bon goût de frangipane
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
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Produit en cotation

Carton 11 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Carton 11 pièces
Galette à la frangipane
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Galette frangipane et salade de fruits.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
Au four à air pulsé à 180°C pendant 20 à 25 min.

Informations détaillées

« Galette à la frangipane »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids755 g
Calibre - DiamètreDiam 28 cm
Type de préparationPrêt à cuire
Accessoires ajoutésAvec santon porcelaine

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationDordogne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces11
UVC - Poids Net8.305 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

75.5 g

Fiche technique

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Ingrédients

Farine de blé (GLUTEN), beurre 27% (LAIT), eau, OEUFS frais, sucre, poudre d'AMANDES 6%, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié, LAIT entier et LAIT écrémé en poudre, dextrose, arômes, colorant : E160a), sel, rhum, arôme vanille, sucre liquide.

Allergènes

Gluten, Fruits à coques, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Soja, Fruits à coques

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)394
Énergie (kJ)1638
Matières grasses (g)27
Dont AG saturés (g)17
Glucides (g)31
Dont sucres simples (g)9,2
Protéines (g)6
Sel (g)0,77

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

Fiche technique

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