Assortiment de minis éclairs
25 G

Pâtisseries patisseries/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7244
Pâtisserie faite de coques de pâte à chou présentées sur un plateau et garnies d'une crème pâtissière, de 4 variétés : café, chocolat, vanille et caramel d'Isigny.
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Le + produit
  • Assortiment diversifié pour tous les goûts
  • Pâtisserie intemporelle garnie de crème pâtissière
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre

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Produit en cotation

Assortiment de minis éclairs
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en café gourmand ou pour les pauses séminaires.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 2 h à 4°C.

Informations détaillées

« Assortiment de minis éclairs »

Détails produit

Calibre - Poids25 g
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationAisne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces24
UVC - Poids Net600 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

25 g

Fiche technique

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Ingrédients

Mini éclair au café : eau, sucre, OEUFS, farine de blé (GLUTEN), LAIT entier, CREME, amidons modifiés: maïs-pomme de terre, huiles végétales: colza- tournesol, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, graisses végétales: palmiste- palme, café, sel, extrait de café (0,1%) (eau, café, sucre), BEURRE, émulsifiants: E471- E322 , poudre de LACTOSERUM doux, épaississant: E406, stabilisant: E407.Mini éclair à vanille Bourbon : eau, sucre, OEUFS, farine de blé (GLUTEN), LAIT entier, CREME, amidons modifiés: maïs-pomme de terre, huiles végétales: colza- tournesol, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, graisses végétales: palmiste- palme, arôme naturel de vanille (0,8%), sel, BEURRE, émulsifiants: E471- E322 , grain de gousse de vanille épuisée, concentrés: carthame- citron, épaississant: E406, poudre de LACTOSERUM doux, stabilisant: E407.Mini éclair au chocolat : eau, sucre, OEUFS, farine de blé (GLUTEN), crème de caramel (5,6%) (sucre, sirop de glucose, CREME fraîche AOP d'Isigny, LAIT entier en poudre, fibres alimentaires, BEURRE salé AOP d'Isigny, eau, sel de Guérande, arôme), LAIT entier, CREME, huiles végétales: colza- tournesol, amidons modifiés: maïs-pomme de terre, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, caramel liquide (1,1%) (sucre, eau, sirop de glucose), graisses végétales: palmiste- palme, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sel, BEURRE, émulsifiants: E471-E322 - E322(SOJA), poudre de LACTOSERUM doux, épaississant: E406, stabilisant: E407, poudre de cacao, arôme.Mini éclairs au chocolat : eau, sucre, OEUFS, farine de blé (GLUTEN), LAIT entier, CREME, huiles végétales: tournesol colza, amidons modifiés: maïs- pomme de terre, sirop de glucose, palets de chocolat noir (1,9%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: E322(SOJA), arôme naturel de vanille), cacao maigre en poudre (1,4%), LAIT écrémé en poudre, graisses végétales: palmiste- palme, sel, BEURRE, émulsifiants: E471- E322 , épaississant: E406, poudre de LACTOSERUM doux, stabilisant: E407.

Allergènes

Soja, Gluten, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Soja, Fruits à coques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)257
Énergie (kJ)1071
Matières grasses (g)11
Dont AG saturés (g)3,4
Glucides (g)33
Dont sucres simples (g)21
Protéines (g)5,4
Sel (g)0,42

GEMRCN

Fiche technique

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