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Pavlova à garnir
45 G

Pâtisseries patisseries/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7889
Dessert à base de meringue fondante surmontée d'une crème fouettée au mascarpone à garnir.
En savoir plus
Le + produit
  • Dessert individuel léger
  • Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur
  • Prêt à garnir = facile à mettre en œuvre et à personnaliser selon vos envies
  • Élaboré en France
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/Unt
Produit en cotation

Etui 16 pièces

Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Etui 16 pièces
Pavlova à garnir
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Garnir d'un mélange de fruits rouges.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 1 h.

Les idées recettes

  1. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Pavlova aux fruits frais sorbet et coulis de framboise
  2. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Pavlova aux fruits exotiques

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Pavlova à garnir »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids45 g
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationDoubs

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageEtui
UVC - Nombre de pièces16
UVC - Poids Net720 g

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

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Ingrédients

Crème fouettée au mascarpone (66%) : crème pasteurisée (crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes), mascarpone 10% (crème de LAIT, LAIT entier, correcteur d'acidité : acide citrique), sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), extrait de vanille, graines de vanille épuisées.Meringue (34%) : sucre, blancs d'ŒUFS.

Allergènes

Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Soja, Gluten, Fruits à coques

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)328
Énergie (kJ)1365
Matières grasses (g)21,8
Dont AG saturés (g)18,9
Glucides (g)30,1
Dont sucres simples (g)29,2
Protéines (g)2,7
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

Fiche technique

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