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Gâteau basque grande tradition

Pâtisseries patisseries/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7252
Pâtisserie faite de pâte sablée pur beurre garnie de crème pâtissière parfum amande amère, prédécoupée en 8 parts, de forme ronde, présentée dans un moule à bord lisse.
En savoir plus
Le + produit
  • Spécialité Basque
  • Pâtisserie gourmande à la pâte sablée pur beurre
  • Sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels
  • A base d'œufs issus de poules élevées en plein air
  • Farine et sucre origine France
  • Elaboré en France
  • Portions généreuses
  • Cuit et prédécoupé = rapide à mettre en œuvre
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Produit en cotation

Unité 1 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Unité 1 kg
Gâteau basque grande tradition
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec une boule de glace à la vanille. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four à air pulsé à 180°C pendant 20 min sans le moule.

Informations détaillées

« Gâteau basque grande tradition »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - DiamètreDiam 27 cm
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPyrénées-Atlantiques

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageUnité
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

Poids portion conseillé

150 g

Fiche technique

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Ingrédients

Eau ; farine de BLE 24,82% ; sucre ; préparation pour crème pâtissière (sucre ; amidon modifié de pomme de terre ; poudre de LAIT écrémé ; poudre de CREME) ; BEURRE pâtissier 7,9% ; OEUFS issus de poules élevées en plein air 3,94% ; poudres à lever : E450 - E500 ; arôme naturel ; sel ; GLUTEN de blé ; jaunes d'OEUFS issus de poules élevées en plein air 0,23% ; concentré (carotte et potiron).

Allergènes

Gluten, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Soja, Fruits à coques

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)286
Énergie (kJ)1202
Matières grasses (g)9,4
Dont AG saturés (g)6,2
Glucides (g)46
Dont sucres simples (g)22
Protéines (g)4
Sel (g)0,57

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

Fiche technique

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