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Entremets exotique intense en bande
1250 G

Pâtisseries patisseries/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7853
Pâtisserie à base de biscuit joconde nature, praliné feuilletine, fourrage passion, mousse mangue. Décor glaçage mangue. 16 à 18 parts.
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Le + produit
  • Mélange gourmand de saveurs
  • Belle présentation
  • Dessert sans arômes artificiels, sans colorants
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
  • Label Produit en Bretagne
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Produit en cotation

Carton 2 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Carton 2 pièces
Entremets exotique intense en bande
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en dessert individuel avec un coulis ou en café gourmand.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 6 heures à 4°C.

Informations détaillées

« Entremets exotique intense en bande »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids1250 g
Calibre - Longueur36 cm
Calibre - Largeur14 cm
Type de préparationPrêt à déguster
CertificationProduit en Bretagne

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces2
UVC - Poids Net2.5 kg
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

Poids portion conseillé

70 g

Fiche technique

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Ingrédients

Purée de mangue 17.3%, pralin AMANDE NOISETTE (sucre, AMANDES, NOISETTES), CREME UHT, sucre, brisures de crêpes dentelle 8% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), blancs d'ŒUFS, OEUFS entiers, poudre d'AMANDES, purée de passion 4.2%, glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440 ; correcteur d'acidité : E330 ; affermissant : E450), farine de BLE, sirop de glucose (sirop de glucose, SULFITE), BEURRE, gélatine bovine, eau, gélifiant : pectine.

Allergènes

Gluten, Sulfites, Fruits à coques, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Soja, Sésame, Arachides, Fruits à coques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)319
Énergie (kJ)1334
Matières grasses (g)16
Dont AG saturés (g)5,8
Glucides (g)37
Dont sucres simples (g)29
Protéines (g)6,1
Sel (g)0,03

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

Fiche technique

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