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Entremets caramel poire en bande

Pâtisseries patisseries/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7497
Pâtisserie faite d'un biscuit joconde cacao, dés de poire au sirop, bavaroise caramel. Décor glaçage marbré café. 8 à 10 parts.
En savoir plus
Le + produit
  • Pâtisserie gourmande à la poire et au caramel
  • Marbrage = beau visuel
  • Facile à découper
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
  • Label Produit en Bretagne
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Produit en cotation

Etui 650 g

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Etui 650 g
Entremets caramel poire en bande
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en dessert individuel, farandole de desserts, café gourmand...
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 6 h à 4°C.

Informations détaillées

« Entremets caramel poire en bande  »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Longueur28 cm
Calibre - Largeur9 cm
Calibre - Épaisseur35 mm
Type de préparationPrêt à déguster
CertificationProduit en Bretagne

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageEtui
UVC - Nombre de pièces1
UVC - Poids Net650 g

Poids portion conseillé

65 g

Fiche technique

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Ingrédients

Crème UHT (LAIT), poires au sirop 18,8% (cubes de poires, eau, sucre, correcteur d'acidité : E330), glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii ; correcteur d'acidité : E330 ; conservateur : E202), sucre, OEUFS entiers, caramel 5,8% (sucre, crème UHT (LAIT), eau, glucose), poudre d'amandes (FRUITS A COQUE), blanc d'OEUF, jaune d'OEUF, eau, beurre (LAIT), poudre de cacao, extrait de café (café, eau, sucre), gélatine bovine, farine de blé (GLUTEN), poudre de LAIT écrémé.

Allergènes

Gluten, Fruits à coques, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Soja, Fruits à coques

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)246,4
Énergie (kJ)1029,1
Matières grasses (g)13,5
Dont AG saturés (g)6,9
Glucides (g)24,6
Dont sucres simples (g)19,4
Protéines (g)5,4
Sel (g)0,14

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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