Entremets croustillant pomme vanille en bande

Ingrédients

Cubes de pommes caramélisés 31.7% (pomme 85%, sucre, caramel (sucre, eau) 4.1%, BEURRE), praliné AMANDE NOISETTE 11.8% (sucre, AMANDES 30%, NOISETTES 20%), sucre, CREME, eau, brisures de crêpe dentelle 5.9% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), OEUFS entiers, blancs d'OEUFS, poudre d'AMANDES, chocolat LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), jaunes d'OEUFS, farine de BLE, poudre de LAIT, BEURRE, beurre de cacao, gélatine bovine, gousse de vanille de Madagascar