Paris Brest
40 G

Pâtisseries patisseries/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7685
Pâtisserie faite d'une coque de pâte à chou garnie d'une crème mousseline au praliné et décorée de neige décor et d'amandes hachées.
En savoir plus

Le + produit
  • Recette traditionnelle de la pâte à choux
  • Grand classique
  • Pâtisserie au bon goût de praliné
  • Décor éclats d'amandes grillées
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France

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Produit en cotation

Carton 36 pièces

Paris Brest
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal au goûter et pour les pauses séminaires.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Sortir les produits du calage et laisser décongeler pendant 4 h à 4°C.

Informations détaillées

« Paris Brest  »

Détails produit

Calibre - Poids40 g
Calibre - DiamètreDiam 7.5 cm
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationMorbihan

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces36
UVC - Poids Net1.44 kg
Forme de présentationVrac

Poids portion conseillé

40 g

Fiche technique

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Ingrédients

OEUFS, eau, margarine (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, colza, noix de coco), eau, émulsifiant(E471, E475), correcteur d'acidité (E330)), farine de BLE, sucre, margarine (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, colza, noix de coco), émulsifiant (E471), arôme naturel (LAIT)), AMANDES hachées 3,9%, LAIT entier en poudre, praliné 2,4% (sucre, AMANDES 25%, NOISETTES 25%, émulsifiant (E322 (SOJA))), amidon modifié, pâte de NOISETTES 1,4%, LAIT écrémé en poudre, sel, LACTOSE et protéines de LAIT, amidon de BLE, gélifiant (E404, E450, E339), beurre de cacao, colorant (E150a), arôme (alcool).

Allergènes

Soja, Gluten, Fruits à coques, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Fruits à coques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)373
Énergie (kJ)1550
Matières grasses (g)26,5
Dont AG saturés (g)11,5
Glucides (g)25,5
Dont sucres simples (g)14,5
Protéines (g)7,4
Sel (g)0,56

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

Fiche technique

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