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Sablé au citron meringué
90 G

Pâtisseries patisseries/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7357
Pâtisserie faite d'un sablé à base de beurre et de poudre d’amande garni d'une crème au citron recouverte de meringue, le tout saupoudré d'amande effilée.
En savoir plus
Le + produit
  • L'incontournable tarte au citron revisitée
  • Pâtisserie au bon goût de sablé
  • Meringue ferme et fondante
  • Décor amande effilée = présentation soignée et gourmande
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
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Produit en cotation

Carton 16 pièces

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Poids portion :
Coût par portion :
Carton 16 pièces
Sablé au citron meringué
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec un sorbet citron vert.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 3 h à 4°C.

Informations détaillées

« Sablé au citron meringué »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids90 g
Calibre - DiamètreDiam 7 cm
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces16
UVC - Poids Net1.44 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

90 g

Fiche technique

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Ingrédients

OEUFS entiers, sucre, farine de BLE, jus de citron à base de concentré 13,1%, beurre (LAIT), poudre d’AMANDES, eau, blancs d'OEUFS (stabilisant gomme xanthane), sucre roux, zestes de citron semi confits 1,4% (zeste de citron, pulpe de citron, jus de citron), AMANDES effilées grillées, gélatine de boeuf, fécule de pomme de terre, épaississant gomme xanthane

Allergènes

Gluten, Fruits à coques, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Mollusques, Lupin, Céleri, Moutarde, Soja, Sulfites, Sésame, Arachides, Poissons, Crustacés

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)313
Énergie (kJ)1306
Matières grasses (g)15,5
Dont AG saturés (g)6,7
Glucides (g)36,7
Dont sucres simples (g)26,4
Protéines (g)3,8
Sel (g)0,18

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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