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Tartelette à la poire
100 G

Pâtisseries patisseries/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7666
Pâtisserie faite d'une pâte sablée croustillante au beurre garnie d'un appareil cuit à base de sucre, de poudre d'amande, d'œuf et de crème fraîche AOP d'Isigny, surmonté de poires au sirop caramélisées, d'amandes hachées et d'une plaquette de décor en chocolat.
En savoir plus
Le + produit
  • Pâtisserie au mariage gourmand poire et amande
  • Pâte au beurre
  • Crème fraîche AOP d'Isigny
  • Portion individuelle
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
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/Unt
Produit en cotation

Carton 36 pièces

Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Carton 36 pièces
Tartelette à la poire
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tartelette poire et glace chocolat.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 4 heures à 4°C. Servir froid ou tiédi.

Informations détaillées

« Tartelette à la poire »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids100 g
Calibre - DiamètreDiam 8.5 cm
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationAisne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces36
UVC - Poids Net3.6 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Fiche technique

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Ingrédients

Poire (32,9%), sucre, farine de blé (GLUTEN), OEUFS, eau, graisse végétale: palme RSPO, BEURRE, amandes en poudre (FRUITS A COQUE), amandes (FRUITS A COQUES) (1.5%), jaunes d'OEUFS, sirop deglucose-fructose, CREME fraîche AOP d'Isigny (0.9%), amidon modifié: pomme de terre, huile végétale: colza, masse de cacao, LAIT écrémé en poudre, purée d'abricot, beurre de cacao, arôme naturel, gélifiant: E440ii, acidifiant: E330, émulsifiants: E471- E322(SOJA), poudre de LACTOSERUM doux, arôme, colorant: E100, amidon: maïs.

Allergènes

Soja, Gluten, Fruits à coques, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Sulfites

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)332
Énergie (kJ)1379
Matières grasses (g)15
Dont AG saturés (g)3,8
Glucides (g)44
Dont sucres simples (g)28
Protéines (g)3,9
Sel (g)0,04

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

Fiche technique

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