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Purée de coco

Fruits fruits/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8426
Purée de couleur blanche. Présentée en seau de 5 kg.
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Le + produit
  • 90% fruit
  • Origine Sri Lanka
  • Contrôle systématique de résidus de pesticides
  • Certifié BRC FOOD
  • Elaboré en France
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Produit en cotation

Seau 5 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Seau 5 kg
Purée de coco
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pour la préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongélation : 3 à 4 jours à 2°C et 4°C

Informations détaillées

« Purée de coco »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

OrigineSri Lanka
Pays d'élaborationFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSeau
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé en bloc

Fiche technique

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Ingrédients

Lait de Coco 90% (dont protéines de LAIT) ; sirop de sucre inverti.

Allergènes

Lait

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)304
Énergie (kJ)1261
Matières grasses (g)26
Dont AG saturés (g)25
Glucides (g)14
Dont sucres simples (g)8,8
Protéines (g)4,1
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

Fiche technique

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