Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Veuillez sélectionner une date de livraison disponible ci-dessous

Date actuelle
Dates disponibles
Nouvelle date sélectionnée

Vos prix seront recalculés

Contact
Rechercher

Kumquat entier
NON CALIBRE

Fruits fruits/
| Cru | Surgelé | Réf : 6005
Le kumquat est un petit agrume originaire d'Extrême-Orient, entièrement consommable.
En savoir plus
Le + produit
  • Produit multi-utilisations : en compote, en confit ou incorporé dans une farce, une sauce, une pâtisserie...
  • Chair légèrement acidulée et peau sucrée
  • Fruit tendance riche en vitamine C
  • Prêt à l'emploi = rapide à mettre en œuvre
  • IQF
Loading...
/Kg
Produit en cotation

Sachet 1 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Sachet 1 kg
Kumquat entier
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de Saint Pierre et son velouté aux kumquats.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Découper le fruit en quartiers ou en rondelles pour décorer vos assiettes produits de la mer ou vos coupes de glaces.

Les idées recettes

  1. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Filet de bar, velouté de kumquat, risotto d'asperges

Informations détaillées

« Kumquat entier »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - AutreNON CALIBRE
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineMaroc

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

10 g

Fiche technique

Voir la fiche

Ingrédients

100% Kumquat

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

Télécharger les allergènes

Fiche technique

Voir la fiche

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)71
Énergie (kJ)297
Matières grasses (g)1,2
Dont AG saturés (g)0,2
Glucides (g)9,6
Dont sucres simples (g)9,4
Protéines (g)1,6
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments
Crudité de légumes ou de fruits contenant au moins 50% de légumes ou de fruits

Fréquence de service
10/20

Fiche technique

Voir la fiche

Loading...