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Pain au chocolat pur beurre
85 G

Viennoiseries viennoiseries/
| Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7975
Pain au chocolat pur beurre.

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Le + produit
  • Viennoiserie de la gamme Secrets
  • Au bon goût de beurre
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
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Produit en cotation

Carton 144 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Carton 144 pièces
Pain au chocolat pur beurre
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal au petit-déjeuner ou au goûter.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Fermentation pendant 2h45 à 28°C. Dorer à l’œuf puis cuire au four ventilé pendant 15 à 20 min à 170°C.

Informations détaillées

« Pain au chocolat pur beurre »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids85 g
Type de préparationPrêt à pousser

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces144
UVC - Poids Net12.24 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

85 g

Fiche technique

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Ingrédients

farine (BLÉ); beurre (LAIT) (19,5%); eau; sucre; pâte de cacao*; levure; gluten de BLÉ; sel; poudre de LAIT entier; levain de BLÉ dévitalisé déshydraté; beurre de cacao*; émulsifiant (lécithines); poudre de lactosérum doux (LAIT); agent de traitement de la farine (acide ascorbique); curcuma; enzymes.

Allergènes

Gluten, Lait

Peut contenir des traces de : Soja, Fruits à coques, Œufs

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)388
Énergie (kJ)1623
Matières grasses (g)21
Dont AG saturés (g)13
Glucides (g)42
Dont sucres simples (g)15
Protéines (g)7,4
Sel (g)0,8

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Non applicable

Fiche technique

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