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Croissant au beurre
70 G ENV

Viennoiseries viennoiseries/
| Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 7944
Croissant au levain et au beurre.
En savoir plus
Le + produit
  • Viennoiserie au bon goût de beurre fin
  • A base de farine de blé française et d'œufs Label Rouge
  • Recette au levain = révèle les saveurs et notes aromatiques uniques
  • Savoir-faire boulanger français = pétrissage lent et laminage doux
  • Sans colorants, sans arômes artificiels, sans matières grasses hydrogénées
  • Prêt à cuire = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
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/Unt
Produit en cotation

Carton 60 pièces

Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Carton 60 pièces
Croissant au beurre
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour le petit-déjeuner et le goûter.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four à air pulsé pendant 16 à 18 min. à 170°C.

Informations détaillées

« Croissant au beurre »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Poids70 g
Type de préparationPrêt à cuire

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces60
UVC - Poids Net4.2 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

70 g

Fiche technique

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Ingrédients

Farine de BLE, BEURRE fin 24%, eau, sucre de canne 5,5%, levure, GLUTEN de blé, LAIT entier en poudre, sucre, sel, OEUFS Label Rouge, levain de BLE (eau, farine de BLE fermentée), agent de traitement de la farine : E300, colorant : caroténoïdes d'origine naturelle, enzyme.

Allergènes

Gluten, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Soja, Fruits à coques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)360
Énergie (kJ)1504
Matières grasses (g)20,9
Dont AG saturés (g)13,8
Glucides (g)34,1
Dont sucres simples (g)7,2
Protéines (g)8
Sel (g)0,91

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Non applicable

Fiche technique

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