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Bille de mozzarella
5 G ENV

Crèmerie cremerie/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 2347
Mozzarella présentée en forme de billes. Fromage à pâte filée au lait de vache.
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Le + produit
  • Bille = forme idéale pour les cocktails, les bowls, les planches apéritives, les salades, les pizzas…
  • Mozzarella = fromage apprécié de tous
  • Prêt à l'emploi = rapide à mettre en œuvre
  • IQF = portionnable à volonté
  • Elaboré en France
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Produit en cotation

Barquette 1,3 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Barquette 1,3 kg
Bille de mozzarella
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pinsa au saumon et billes de mozzarella.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation selon l'utilisation.
Idéal pour la réalisation de salades composées, de pizzas ou pinsas.

Les idées recettes

  1. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Pinsa à l'italienne

Informations détaillées

« Bille de mozzarella »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Poids5 g
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

OrigineUnion Européenne
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPas-de-Calais

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBarquette
UVC - Poids Net1.3 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Fiche technique

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Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache (Origine: UE), sel, ferments LACTIQUES, enzymes coagulantes, régulateur d'acidité: E330

Allergènes

Lait

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)216
Énergie (kJ)898
Matières grasses (g)16
Dont AG saturés (g)11
Glucides (g)1
Dont sucres simples (g)1
Protéines (g)17
Sel (g)0,7

GEMRCN

Famille d'aliments
Fromages dont la teneur en calcium est moins de 100mg de calcium par portion

Fréquence de service
4/20 mini

Fiche technique

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