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Roulé de courgette, légumes et piment d’Espelette
42 G ENV

Accompagnements accompagnements/
| Cuit | Surgelé | Réf : 6071
Légumes croquants (courgette, tomate concassée, carotte, oignon) cuisinés au piment d'Espelette, à l'huile d'olive vierge extra, au concentré de tomates et au basilic, enveloppés par une tranche de courgette.
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Le + produit
  • Présentation originale et gastronomique
  • Mélange de textures : fondante et croquante
  • Excellente tenue à la cuisson
  • Elaboré en France
  • Facile à mettre enœuvre
  • IQF
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Produit en cotation

Carton 48 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Roulé de courgette, légumes et piment d’Espelette
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour vos cocktails, en entrée ou en accompagnement de viande et poisson.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Réchauffer au four à air pulsé à 150°C pendant 10 à 15 min.

Informations détaillées

« Roulé de courgette, légumes et piment d’Espelette  »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Poids42 g
Type de préparationCuit

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationCorrèze

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces48
UVC - Poids Net2 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

42 g

Fiche technique

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Ingrédients

Courgette 54%, tomate concassée 25% (tomate 23.8%, sel, acidifiant : acide citrique), carotte 9,6%, oignon 7,1%, concentré de tomate 1.9% (tomate, sel), sel, flocons de pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant : mono et di-glycérides d’acides gras, stabilisant : diphosphate disodique, antioxygène : palmitate d’ascorbyle), sucre, épaississant : méthylcellulose, basilic, huile d’olive vierge extra, huile de tournesol, piment d’Espelette en poudre 0,03%.

Allergènes

Peut contenir des traces de : Moutarde, Soja, Gluten, Fruits à coques, Lait

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)42
Énergie (kJ)176
Matières grasses (g)2
Dont AG saturés (g)0,25
Glucides (g)4,3
Dont sucres simples (g)4,3
Protéines (g)1,7
Sel (g)0,6

GEMRCN

Famille d'aliments
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes

Fréquence de service
10/20

Fiche technique

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