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Morille entière

Accompagnements accompagnements/
| Cru | Surgelé | Réf : 6085
Morille entière, de 2 à 4 cm.

Morchella

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Le + produit
  • Morille = champignon de prestige
  • Parfum subtil
  • IQF = portionnable à volonté
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Morille entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Purée de pomme de terre à la morille.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A la poêle ou à la plancha. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Morille entière »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueMorchella
Calibre - Longueur2 cm
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineNon Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% morilles (Morchella conica).

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)26
Énergie (kJ)107
Matières grasses (g)0,1
Dont AG saturés (g)0,1
Glucides (g)0,4
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)1,6
Sel (g)0,007

GEMRCN

Famille d'aliments
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes

Fréquence de service
10/20

Fiche technique

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