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Avocat en lamelle

Entrées entrees/
| Cru | Surgelé | Réf : 8457
Avocat présenté en lamelles de 2,50 cm de largeur et de 8 mm d'épaisseur environ.

Persea americana

En savoir plus
Le + produit
  • Fruit très tendance riche en fibres et vitamines
  • Idéal pour avocado toast, guacamole, poke bowls et autres salades
  • IQF
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Produit en cotation

Sachet 1 kg

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Sachet 1 kg
Avocat en lamelle
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poke bowl avocat, dés de saumon, riz, maïs, crevette, crudités et marinade au citron vert.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant env. 1h30 à 4°C avant d'utiliser comme un produit frais.

Les idées recettes

  1. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Poke bowl au saumon

Informations détaillées

« Avocat en lamelle »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiquePersea americana
Calibre - Largeur2.5 cm
Calibre - Épaisseur8 mm
Type de préparationCru

Origine détaillée

OriginePérou

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Fiche technique

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Ingrédients

Avocats Hass, eau, sel, antioxydants : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique.

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)138
Énergie (kJ)572
Matières grasses (g)9,2
Dont AG saturés (g)0,2
Glucides (g)9,2
Dont sucres simples (g)1,3
Protéines (g)1,5
Sel (g)2,1

GEMRCN

Famille d'aliments
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes

Fréquence de service
10/20

Fiche technique

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