Escalope de foie gras de canard crue
40/60 G

Entrées entrees/
| Cru | Surgelé | Réf : 5162
Foie gras de canard cru découpé en escalope.
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Le + produit
  • Coupé au couteau
  • IQF

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/Kg
Produit en cotation

Sachet 1 kg

Escalope de foie gras de canard crue
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en entrée ou pour vos plats et burgers, style Rossini.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A la poêle, grill ou plancha. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Escalope de foie gras de canard crue  »

Détails produit

Calibre - Autre40/60 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineUnion Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Fiche technique

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Ingrédients

Foie gras de canard origine UE (100%).

Allergènes

Peut contenir des traces de : Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)563
Énergie (kJ)2319
Matières grasses (g)59
Dont AG saturés (g)30,56
Glucides (g)4
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)4
Sel (g)0,16

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

Fiche technique

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