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Gésier d'oie coupe papillon

Volailles volailles/
| Cru | Surgelé | Réf : 5105
Gésier issu d'oie coupé forme "papillon".
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Le + produit
  • 100% oie
  • Coupe "papillon"
  • Abat parmi les plus appréciés des gourmets
  • Incontournable du Sud-Ouest
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Produit en cotation

Carton 5 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Carton 5 kg
Gésier d'oie coupe papillon
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Salade de gésiers d'oie confits et pommes caramélisées.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Confire. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Gésier d'oie coupe papillon »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineUnion Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

150 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% gésier d'oie coupe papillon

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)152
Énergie (kJ)636
Matières grasses (g)2,5
Dont AG saturés (g)0,9
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)32,4
Sel (g)1,9

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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