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Pavé de cerf
130/160 G

Gibiers gibiers/
| Cru | Surgelé | Réf : 5224
Pavé de cerf sauvage coupé main façon bouchère issu de la cuisse dénervée et parée.

Sachet 4 pce

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Le + produit
  • Cerf sauvage
  • Coupé main façon bouchère
  • Emballage sous vide individuel
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Pavé de cerf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de cerf aux fruits rouges.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Griller, poêler ou snacker. Pour une cuisson parfaite cuire à cœur à 55°C.

Informations détaillées

« Pavé de cerf »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Autre130/160 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Nombre de pièces4
UVC - Poids Net580 g
Forme de présentationEmballage individuel

Poids portion conseillé

145 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% "cuissot" cerf (Cervus elaphus) origine UE

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)98
Énergie (kJ)418
Matières grasses (g)0,8
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0,9
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)24
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

Fiche technique

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