Sauté de cerf
30/60 G

Gibiers gibiers/
| Cru | Surgelé | Réf : 4484
Sauté de cerf sans os, coupé main.
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Le + produit
  • Gibier
  • Sans os
  • Coupé main
  • Emballage sous vide individuel

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/Kg
Produit en cotation

Unité 2,5 kg

Sauté de cerf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Sauté de cerf aux airelles. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C, égoutter puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Sauté de cerf »

Détails produit

Calibre - Autre30/60 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineUnion Européenne, Hors UE

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageUnité
UVC - Poids Net2.5 kg
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

Poids portion conseillé

150 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% viande de cerf origine UE

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)137
Énergie (kJ)572
Matières grasses (g)6
Dont AG saturés (g)3,3
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)21
Sel (g)0,2

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

Fiche technique

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