Pavé de veau Label Rouge IGP Aveyron Ségala
130/150 G

Viandes viandes/
| Cru | Surgelé | Réf : 4009
Pavé de veau issu des muscles du cuisseau : noix, sous noix, noix pâtissière ou quasi, origine France.

En savoir plus

Le + produit
  • Veau origine France
  • Certifié Label Rouge et IGP Aveyron Ségala
  • Coupé à la main
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • IQF

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/Kg
Produit en cotation

Carton 5 kg

Pavé de veau Label Rouge IGP Aveyron Ségala
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de veau aux morilles.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
A cuire sous vide à 61°C pendant 1h pour une cuisson à point.

Informations détaillées

« Pavé de veau Label Rouge IGP Aveyron Ségala »

Détails produit

Calibre - Autre130/150 G
Type de préparationCru
CertificationIndication géographique protégée, Label Rouge

Origine détaillée

OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationTarn

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

140 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% viande de veau origine France

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)111,61
Énergie (kJ)467
Matières grasses (g)2,58
Dont AG saturés (g)0,79
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21,8
Sel (g)0,186

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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