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Entrecôte de bœuf
290/310 G

Viandes viandes/
| Cru | Surgelé | Réf : 4059
Entrecôte issue du désossage d'un milieu de train de côte de bœuf origine France.
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Le + produit
  • Bœuf origine France
  • Morceau emblématique du bœuf
  • Viande maturée 12 jours
  • Emballage sous vide individuel
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Produit en cotation

Carton 15 pièces - 4,5 kg env

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Entrecôte de bœuf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Entrecôte grillée à la fleur de sel et au beurre persillé, accompagnée d'un écrasé de pommes de terre. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis sortir de l'emballage et laisser aérer une dizaine de minutes avant de cuire au four, à la poêle ou à la plancha.

Informations détaillées

« Entrecôte de bœuf »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Autre290/310 G
Type de préparationCru
CertificationViande Bovine Française

Origine détaillée

OrigineFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces15
UVC - Poids Net4.5 kg
Forme de présentationEmballage individuel

Poids portion conseillé

300 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% viande bovine origine France

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)227
Énergie (kJ)942
Matières grasses (g)17
Dont AG saturés (g)1,1
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18,4
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

Fiche technique

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