Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Veuillez sélectionner une date de livraison disponible ci-dessous

Date actuelle
Dates disponibles
Nouvelle date sélectionnée

Vos prix seront recalculés

Contact
Rechercher

Jarret de bœuf cuit

Viandes viandes/
| Cuit | Surgelé | Réf : 4493
Jarret de bœuf sans os origine France cuit à basse température pendant 20 heures.
En savoir plus
Le + produit
  • Viande origine France
  • Recette traditionnelle et 0 gaspillage
  • Cuisson de 20 h basse température
  • S'effiloche facilement
  • Jus de cuisson utilisable comme fond de sauce
  • Multi-utilisations : burger, panini, salade...Facile à mettre en œuvre
Loading...
/Kg
Produit en cotation

Sachet 2,4 kg

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Sachet 2,4 kg
Jarret de bœuf cuit
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir dans un burger avec de l'oignon rouge, une chiffonnade d'endive et de la sauce béarnaise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Réchauffer dans l'emballage au four vapeur à 75°C pendant 1h40.

Les idées recettes

  1. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Burger de jarret de bœuf

Informations détaillées

« Jarret de bœuf cuit »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Type de préparationCuit

Origine détaillée

OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationVendée

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net2.4 kg
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

Poids portion conseillé

100 g

Fiche technique

Voir la fiche

Ingrédients

Jarret de bœuf sans os (89%), eau, amidon modifié, sel, épices.

Allergènes

Peut contenir des traces de : Non renseigné

Télécharger les allergènes

Fiche technique

Voir la fiche

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)115
Énergie (kJ)486
Matières grasses (g)3,8
Dont AG saturés (g)1,1
Glucides (g)1,3
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)19
Sel (g)0,74

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

Voir la fiche

Loading...