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Tartare de thon listao
200 G

Entrées entrees/
| Cru | Surgelé | Réf : 1185
100% thon Listao. Sans assaisonnement. Barquette sous skin de 200 g.

Katsuwonus pelamis

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Le + produit
  • 100% thon
  • Nature = à personnaliser selon vos souhaits
  • Poisson apprécié de tous
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Produit en cotation

Carton 6 pièces

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Tartare de thon listao
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en entrée ou pour la confection de verrines.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongeler en immergeant la barquette dans de l'eau à 30°C.

Informations détaillées

« Tartare de thon listao »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueKatsuwonus pelamis
Calibre - Poids200 g
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPas-de-Calais
Zone de pêcheOcéan Indien, ouest
Engin de pêcheFilets tournants et filets soulevés

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces6
UVC - Poids Net1.2 kg
Forme de présentationSous Skin

Poids portion conseillé

100 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% THON listao (Katsuwonus pelamis), pêché en Océan Indien

Allergènes

Poissons

Peut contenir des traces de : Non renseigné

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)116
Énergie (kJ)486
Matières grasses (g)0,71
Dont AG saturés (g)0,26
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)27,4
Sel (g)0,09

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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