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Pépite d'encornet géant ail et persil
15/30 G

Entrées entrees/
| Préfrit | Surgelé | Réf : 3022
Pépite d'encornet géant enrobée d'une légère panure ail et persil, idéale en tapas.

Dosidicus gigas

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Le + produit
  • Présentation originale
  • Au bon goût ail et persil
  • Préfrit = facile à mettre en œuvre
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Produit en cotation

Sachet 500 g

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Sachet 500 g
Pépite d'encornet géant ail et persil
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en tapas avec des brochettes de gambas, de la tortilla, des piquillos farcis...
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.

Au four à air pulsé ou à la friteuse.

Informations détaillées

« Pépite d'encornet géant ail et persil »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueDosidicus gigas
Calibre - Autre15/30 G
Type de préparationPréfrit

Origine détaillée

Pays d'élaborationMalaisie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net500 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

22.5 g

Fiche technique

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Ingrédients

ENCORNET 65%, farine de BLE, eau, huile végétale de palme, épaississant (amidon acétylé, amidon oxydé), poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate desodium), sucre, sel, oignon, ail, farine de SOJA, persil, colorant (curcumine).

Allergènes

Mollusques, Soja, Gluten

Peut contenir des traces de : Céleri, Moutarde, Sulfites, Lait, Poissons, Œufs, Crustacés

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)179
Énergie (kJ)749
Matières grasses (g)7,8
Dont AG saturés (g)4,8
Glucides (g)18
Dont sucres simples (g)1,7
Protéines (g)9,1
Sel (g)1,25

GEMRCN

Famille d'aliments
Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service
Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi

Fiche technique

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