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Beignet de calmar à la romaine
40/60

Entrées entrees/
| Préfrit | Surgelé | Réf : 3116
Anneau d'encornet géant enrobé de pâte à beignet, préfrit, idéal en tapas.

Dosidicus gigas

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Le + produit
  • 40% de calmar
  • Préfrit = facile à mettre en œuvre
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Produit en cotation

Sachet 1 kg

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Beignet de calmar à la romaine
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef

Idéal en assiette tapas ou en entrée.

Alternative original aux snacks classiques.

Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la poêle, à la friteuse ou au four à air pulsé.

Informations détaillées

« Beignet de calmar à la romaine »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueDosidicus gigas
Calibre - Autre40/60
Type de préparationPréfrit

Origine détaillée

Pays d'élaborationEspagne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Fiche technique

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Ingrédients

Calmar 40% (MOLLUSQUE), farine de BLE, eau, amidon (BLE), huile de tournesol, levure, sel, sucre, épaississants (carraghénane et gomme guar), poudre à lever (diphosphates ,carbonate et sodium) et colorant : E101.

Allergènes

Mollusques, Gluten

Peut contenir des traces de : Lait, Poissons, Œufs, Crustacés

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)206
Énergie (kJ)865
Matières grasses (g)7,3
Dont AG saturés (g)1,7
Glucides (g)27,3
Dont sucres simples (g)2
Protéines (g)6,6
Sel (g)1,75

GEMRCN

Famille d'aliments
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service
2/20 maxi

Fiche technique

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