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Tête de homard Canadien MSC

Produits de la mer produits-de-la-mer/
| Cru | Surgelé | Réf : 0006
Tête de homard canadien décortiqué.

Homarus americanus

En savoir plus
Le + produit
  • Homard sauvage pêché au casier et piège
  • Décortiqué = facile à mettre en œuvre
  • Idéal pour les préparations de bouillons, fumets, sauces, bisques…
  • IQF
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Produit en cotation

Carton 5 kg

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Tête de homard Canadien MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Risotto à la bisque de homard.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Tête de homard Canadien MSC »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueHomarus americanus
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationMorbihan
Zone de pêcheAtlantique, nord-ouest
Engin de pêcheCasiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

25 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% HOMARD (Homarus americanus) pêché au casier, en Atlantique Nord Ouest

Allergènes

Crustacés

Peut contenir des traces de : Mollusques, Poissons

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)205
Énergie (kJ)855
Matières grasses (g)17
Dont AG saturés (g)3,5
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,4
Protéines (g)12
Sel (g)0,8

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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