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Tempura de moule
150/200 PCES/KG

Entrées entrees/
| Préfrit | Surgelé | Réf : 3119
Chair de moule enrobée de pâte à beignet très fine, pré-frite, idéale en tapas.
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Tempura de moule
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour la réalisation de cocktails ou pour vos assiettes de tapas. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four ou à la friteuse.

Informations détaillées

« Tempura de moule »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Autre150/200 PCES/KG
Type de préparationPréfrit

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net2.5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

5 g

Ingrédients

Chair de MOULE cuite 55% (Mytilus chilensis), tempura 45% (eau, farine de BLÉ, farine de maïs, huile de tournesol, sel, poudres à lever (E-450i, E-500ii)).

Allergènes

Mollusques, Gluten

Peut contenir des traces de : Soja, Sulfites, Fruits à coques, Lait, Poissons, Œufs, Crustacés

Télécharger les allergènes

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)183
Énergie (kJ)769
Matières grasses (g)6,5
Dont AG saturés (g)1
Glucides (g)19,2
Dont sucres simples (g)1,7
Protéines (g)11,9
Sel (g)1,32

GEMRCN

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