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Filet de saumon de l'Atlantique fumé tranché

Entrées entrees/
| Fumé | Surgelé | Réf : 0515
Saumon de l'Atlantique Salmo salar fumé à froid au bois de hêtre, salé au sel sec et tranché, sans peau.

Salmo salar

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Le + produit
  • Trim E
  • Fumé à froid au bois de hêtre
  • Ferme et fondant
  • Salage sel sec
  • Sans additifs
  • Simple surgélation
  • Emballage sous vide
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Filet de saumon de l'Atlantique fumé tranché
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Bagel saumon fumé avocat.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Cuisiner comme un produit frais après décongélation.

Informations détaillées

« Filet de saumon de l'Atlantique fumé tranché »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueSalmo salar
Type de préparationFumé
Méthode de productionÉlevage

Origine détaillée

OrigineNorvège
Pays d'élaborationPologne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballagePlaque
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

Poids portion conseillé

50 g

Fiche technique

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Ingrédients

SAUMON fumé 97%, sel 3%.

Allergènes

Poissons

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)164
Énergie (kJ)685
Matières grasses (g)9,5
Dont AG saturés (g)1,8
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)20
Sel (g)3

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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