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Croqueta au jambon Serrano au piment d'Espelette AOP
33 G ENV

Entrées entrees/
| Pané | Surgelé | Réf : 3089
Beignet élaboré à partir d'une béchamel cuisinée au jambon Serrano enrobée d'une panure dorée et croustillante, idéal en tapas.

x10

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Le + produit
  • Beignet croustillant au jambon Serrano
  • Au Piment d'Espelette AOP
  • Sans colorants, sans arômes artificiels, sans conservateurs
  • Préfrit = facile à mettre en oeuvre
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Sachet 15 pièces x10

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Croqueta au jambon Serrano au piment d'Espelette AOP
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en tapas avec des brochettes de gambas, de la tortilla, des piquillos farcis...
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé ou à la friteuse. Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Croqueta au jambon Serrano au piment d'Espelette AOP »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Poids33 g
Type de préparationPané

Origine détaillée

Pays d'élaborationEspagne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Nombre de pièces15
UVC - Poids Net500 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

33 g

Fiche technique

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Ingrédients

Béchamel (85%) [PETIT LAIT en poudre hydraté, jambon Serrano (20%) (jambon de porc et sel marin)), farine de BLÉ, amidon, huile de tournesol, oignon, sel, piment d'Espelette AOP (0.1%) et gélifiants (Gomme de guar)], Enrobage [Chapelure (farine de BLÉ, eau, sel et levure), eau et farine de BLÉ]

Allergènes

Gluten, Lait

Peut contenir des traces de : Mollusques, Soja, Poissons, Œufs, Crustacés

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)240
Énergie (kJ)1006
Matières grasses (g)10
Dont AG saturés (g)2,7
Glucides (g)28
Dont sucres simples (g)3,8
Protéines (g)9,4
Sel (g)1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
Libre

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