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Croqueta à la morue
33 G ENV

Entrées entrees/
| Pané, Préfrit | Surgelé | Réf : 3088
Beignet élaboré à partir d'une béchamel cuisinée à la morue enrobée d'une panure dorée et croustillante, idéal en tapas.

x10

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Le + produit
  • Beignet croustillant à la morue
  • Ingrédients de qualité
  • Sans OGM, sans colorants, sans arômes ni conservateurs artificiels
  • Préfrit = facile à mettre en oeuvre
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Croqueta à la morue
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en tapas avec des brochettes de gambas, de la tortilla, des piquillos farcis...
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé ou à la friteuse. Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Croqueta à la morue »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Poids33 g
Type de préparationPané, Préfrit

Origine détaillée

Pays d'élaborationEspagne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net500 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

33 g

Fiche technique

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Ingrédients

Béchamel (85%) [PETIT LAIT en poudre hydraté, MORUE (POISSON)(21%)(MORUE(POISSON), huile de tournesol, ail et sel), amidon, farine de BLE, huile de tournesol, blanc d'OEUF, oignon, sel et persil], enrobage [chapelure (farine de BLE, eau, sel et levure), eau et farine de BLE.

Allergènes

Gluten, Lait, Poissons, Œufs

Peut contenir des traces de : Mollusques, Soja, Crustacés

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)174
Énergie (kJ)731
Matières grasses (g)6,9
Dont AG saturés (g)1
Glucides (g)22
Dont sucres simples (g)4,1
Protéines (g)6
Sel (g)0,78

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
Libre

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