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Soleil ricotta et champignons
7.5 G

Accompagnements accompagnements/
| Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 3046
Pâte au blé et aux œufs farcie de ricotta, pleurote, bolet jaune, cèpe, shiitake et girolle, en forme de soleil.
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Le + produit
  • Pâte fraîche aux œufs surgelée
  • Au bon goût de champignons
  • Garniture gourmande et fondante
  • Forme de soleil = belle présentation originale
  • Fabrication artisanale
  • Élaboré en Italie
  • Facile à mettre en œuvre
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Soleil ricotta et champignons
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec un pavé de chevreuil et une sauce à la crème. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Plonger les pâtes dans l'eau bouillante pendant 2 à 3 min.

Informations détaillées

« Soleil ricotta et champignons »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids7.5 g
Type de préparationPrêt à cuire

Origine détaillée

Pays d'élaborationItalie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Fiche technique

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Ingrédients

INGRÉDIENTS DE LA PATE: Farine de blé type 00, Semoule de blé dur, Mélange d'oeufs, Eau, Champignons déshydratés, Huile de tournesol. INGRÉDIENTS DE LA FARCE: Ricotta (Lactosérum de lait de vache pasteurisé, lait de vache pasteurisé, crème de lait de vache, sel alimentaire, correcteur d’acidité: Acide Lactique), Mélange de champignons (Pleurote, Bolet jaune, Cèpes, Shiitake, Girolles), Pommes de terre, Chapelure (Farine de blé type “00”, sel, eau), Oignon, Mélange d'oeufs, Cèpes, Arôme, Ail. Les ingrédients mis en évidence peuvent provoquer des réactions aux personnes allergiques ou avec des intolérances

Allergènes

Gluten, Lait, Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)237
Énergie (kJ)997
Matières grasses (g)7
Dont AG saturés (g)0,8
Glucides (g)33
Dont sucres simples (g)2,8
Protéines (g)9,2
Sel (g)0,6

GEMRCN

Famille d'aliments
Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service
Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi

Fiche technique

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