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Mezzelune au parmesan
10 G

Accompagnements accompagnements/
| Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 3044
Pâte fraîche farcie à la ricotta et au parmesan en forme de demi-lune, 60 x 60 mm, avec bord dentelé.
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Le + produit
  • Pâte fraîche farcie
  • A la ricotta et au parmesan
  • Fabrication artisanale
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Mezzelune au parmesan
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Mezzelune au parmesan gratinée.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
Cuire dans l'eau bouillante pendant 1 à 3 min.

Informations détaillées

« Mezzelune au parmesan »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids10 g
Type de préparationPrêt à cuire

Origine détaillée

Pays d'élaborationItalie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Fiche technique

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Ingrédients

INGRÉDIENTS DE LA PATE: Farine de BLE type 00, Semoule de BLE dur, Mélange d'OEUFS, Eau, Huile de tournesol. INGRÉDIENTS DE LA FARCE: RICOTTA (Lactosérum de LAIT de vache pasteurisé, LAIT de vache pasteurisé, crème de LAIT de vache, sel alimentaire, Correcteur d’acidité: Acide Lactique) (40,0%), PARMESAN (LAIT, sel, présure) (12,0%), CHAPELURE (Farine de BLE type “00”, sel, eau), Mélange d'OEUFS, Arôme. Les ingrédients mis en évidence peuvent provoquer des réactions aux personnes allergiques ou avec des intolérances

Allergènes

Gluten, Lait, Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)248
Énergie (kJ)1040
Matières grasses (g)9,5
Dont AG saturés (g)2,7
Glucides (g)27
Dont sucres simples (g)2,1
Protéines (g)13
Sel (g)0,78

GEMRCN

Famille d'aliments
Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service
Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi

Fiche technique

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