Perle au bar

15 G ENV

Ingrédients

Ingrédients de la pâte : Semoule de BLE dur, Farine de BLE type 00, Mélange d'ŒUFS, Eau, Produit semi-fini à l'encre de seiche, Huile de tournesol.Ingrédients de la farce : Ricotta (Lactosérum de LAIT de vache pasteurisé, LAIT de vache pasteurisé, CREME de lait de vache, sel alimentaire, correcteur d'acidité: Acide Lactique), Filets de BAR (12,0%), Filet de MERLU, Mélange de légumes en proportion variable (pommes de terre, carottes, haricots, petit-pois), Chapelure (Farine de BLE type "00", sel, eau), Oignon, Fibres végétales (riz, BLE), Mélange d'ŒUFS, Persil, Sel, Ail, Bouillon de poisson (mélange de POISSONS (35%), sel, agent de sapidité: E621, graisse de palme partiellement hydrogénée, extrait de levure végétale, LACTOSE, fibre alimentaire, colorant naturel : curcuma).