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Terrine aux deux saumons

Entrées entrees/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 2009
Entrée froide composée d'une couche de dés de saumon fumé, d'une mousse fromagère avec inclusions de saumon fumé et carotte brunoise, d'une tranche de saumon fumé et d'une mousse fromagère rosée au saumon cuit et jus de citron. 8 parts.

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Le + produit
  • Recette exclusive Atlanterra
  • Idéal en entrée traiteur et plateau repas
  • Alternative originale aux entrées classiques
  • Recette gourmande
  • Belle présentation en forme de bûche élégante et colorée
  • Très bonne tenue à la découpe.
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
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/Kg
Produit en cotation

Barquette 400 g

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Barquette 400 g
Terrine aux deux saumons
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Terrine aux deux saumons et sa brunoise provençale.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

A trancher selon votre convenance.
Idéal en entrée froide.

Informations détaillées

« Terrine aux deux saumons »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationNord

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBarquette
UVC - Poids Net400 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Fiche technique

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Ingrédients

SAUMON fumé 27,5% (Salmo salar, Norvège, Écosse, Irlande, Iles Féroé), CREME entière 25,6% (CREME, sel, ferments LACTIQUES), CREME fraîche épaisse 20,5% (CREME pasteurisée, ferments LACTIQUES), SAUMON cuit 13,6% (Salmo salar, Norvège, Écosse, Irlande, Iles Féroé), eau, carotte, jus de citron, gélatine de POISSON, sel, amidon de maïs, poivre

Allergènes

Lait, Poissons

Peut contenir des traces de : Non renseigné

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)234,9
Énergie (kJ)973,4
Matières grasses (g)19,8
Dont AG saturés (g)10,5
Glucides (g)2,1
Dont sucres simples (g)2
Protéines (g)12
Sel (g)1,5

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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