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Pinsa Romana
230 G

Entrées entrees/
| Précuit | Surgelé | Réf : 7005
Fond de pinsa prêt à garnir pour composer des pizzas originales et premium. Originaire de Rome, la Pinsa Romana est l'ancêtre de la pizza. C'est une combinaison unique de farines de blé, de soja, de riz, de levain et d'huile d'olive extra vierge. Dimensions : 19 x 30 cm env.
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Le + produit
  • Alternative de haute qualité à la pâte à pizza
  • Idéal en apéritif, en entrée ou en plat accompagné d'une salade
  • Saveur unique, pâte très croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur
  • Mix de 3 farines : blé, riz et soja et grandes vertus de digestibilité
  • Maturation longue de la pâte : 72 heures
  • Forte hydratation de la pâte
  • Pâton étiré de manière artisanale, à la main
  • Précuit = rapide à mettre en œuvre
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/Unt
Produit en cotation

Carton 16 pièces

Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Carton 16 pièces
Pinsa Romana
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pinsa au thon, poivron, tomate cerise et fromage à pizza.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
Incorporer votre garniture puis passer au four à 250°C pendant 3 à 4 min.

Les idées recettes

  1. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Pinsa Mozza & Saumon Fumé
  2. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Pinsa végétarienne

Informations détaillées

« Pinsa Romana »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids230 g
Calibre - Longueur30 cm
Calibre - Largeur19 cm
Type de préparationPrécuit

Origine détaillée

Pays d'élaborationItalie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces16
UVC - Poids Net3.68 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

230 g

Fiche technique

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Ingrédients

Farine de BLE T55, eau, farine de riz, farine de SOJA, levain de BLE, huile d'olive extra vierge, sel, levure

Allergènes

Soja, Gluten

Peut contenir des traces de : Moutarde

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)54,97
Énergie (kJ)230
Matières grasses (g)2,4
Dont AG saturés (g)0,4
Glucides (g)41
Dont sucres simples (g)2,6
Protéines (g)10,2
Sel (g)0,47

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

Fiche technique

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