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Baguette de campagne fabriqué avec du levain
270 G

Pains pains/
| Précuit sur sole | Surgelé | Réf : 7703
Baguette de pain au levain avec bouts carrés, farinée sur le dessus et avec 3 coups de lame.
En savoir plus
Le + produit
  • Au levain = croûte croquante, alvéolage irrégulier
  • Aspect rustique
  • Forme originale aux bouts carrés
  • Précuit sur sole = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France
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/Unt
Produit en cotation

Caisse 25 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Caisse 25 pièces
Baguette de campagne fabriqué avec du levain
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
A trancher en biseaux pour vos planches apéritives ou pour garnir vos corbeilles de pain. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 30 min puis cuire au four à 180°C pendant 13 à 16 min.

Informations détaillées

« Baguette de campagne fabriqué avec du levain »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids270 g
Calibre - Longueur40 cm
Type de préparationPrécuit sur sole

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationTarn

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCaisse
UVC - Nombre de pièces25
UVC - Poids Net6.75 kg
Forme de présentationVrac

Poids portion conseillé

270 g

Fiche technique

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Ingrédients

Farine de BLE (origine France), eau, levain de SEIGLE 2%, sel, GLUTEN de BLE, farine de BLE maltée, levure, agent de traitement de la farine : E300.

Allergènes

Gluten

Peut contenir des traces de : Moutarde, Soja

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)265
Énergie (kJ)1124
Matières grasses (g)1
Dont AG saturés (g)0,3
Glucides (g)54
Dont sucres simples (g)3,5
Protéines (g)8,3
Sel (g)1,3

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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