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Ciabatta sandwich
180 G

Pains pains/
| Précuit | Surgelé | Réf : 7742
Pain au levain à base de farines de blé et d'orge et d'huile végétale, de forme rectangulaire.
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Le + produit
  • Au levain
  • Recette italienne = pain moelleux
  • Pain sandwich idéal pour la vente à emporter
  • Précuit = rapide à mettre en œuvre
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/Unt
Produit en cotation

Carton 40 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Carton 40 pièces
Ciabatta sandwich
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pain ciabatta roquette avocat jambon blanc.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 30 min puis cuire au four à air pulsé à 180°C pendant 10 min.

Informations détaillées

« Ciabatta sandwich »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids180 g
Calibre - Longueur28 cm
Type de préparationPrécuit

Origine détaillée

Pays d'élaborationBelgique

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces40
UVC - Poids Net7.2 kg
Forme de présentationVrac

Poids portion conseillé

180 g

Fiche technique

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Ingrédients

Farine (BLÉ; ORGE maltée; BLÉ malté); eau; levain (6%) (eau; farine (BLÉ); sel; bactéries lactiques); sel; levure; GLUTEN DE BLÉ; émulsifiant (E472e); dextrose; épaississant (gomme guar); lactosérum en poudre (LAIT); sucre; stabilisant (E341i); huiles et graisses végétales (colza).

Allergènes

Gluten, Lait

Peut contenir des traces de : Sésame, Fruits à coques

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)261
Énergie (kJ)1107
Matières grasses (g)1
Dont AG saturés (g)0,3
Glucides (g)53
Dont sucres simples (g)0,9
Protéines (g)8,5
Sel (g)1,5

GEMRCN

Famille d'aliments
Pain

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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