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Mini feuilleté apéritif escargot et St Jacques
10.5 G ENV

Cocktails salés cocktails-sales/
| Cru | Surgelé | Réf : 2635
Duo de mini bouchées feuilletées garnis, 8 à la St Jacques garnis d'une préparation bretonne et 8 à l'escargot et farce bourguignonne.
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Le + produit
  • Recettes de tradition française
  • Idéal pour vos cocktails chauds
  • Prêt à réchauffer = facile à mettre en œuvre
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/Unt
Produit en cotation

Barquette 16 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Poids portion :
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Barquette 16 pièces
Mini feuilleté apéritif escargot et St Jacques
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour tous vos cocktails.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A réchauffer au four à air pulsé à 150°C pendant environ 10 min.

Informations détaillées

« Mini feuilleté apéritif escargot et St Jacques »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Poids10.5 g
Type de préparationCru

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBarquette
UVC - Nombre de pièces16
UVC - Poids Net170 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

10 g

Fiche technique

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Ingrédients

Feuilletés 53% (farine de BLE (GLUTEN), matière grasse végétale (huile de palme, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : acide citrique), sel, OEUFS), sauce 14% (eau, vin blanc 19,1% (contient SULFITES), crème 18,1% (LAIT), beurre 15,1% (LAIT), poudre de LAIT, échalote 6,3%, farine de BLE (GLUTEN), oignons 2,4%, sel, persil, poivre), beurre 9,9% (LAIT), noix de Saint Jacques* 9,4% (MOLLUSQUE), chairs d’escargots 9,4% (MOLLUSQUE) (Helix (lucorum, pomatia, aspersa)), ail 2,3%, persil 1,4%, fécule de manioc, sel, épices, plantes aromatiques (contient du CELERI). *Zygochlamys patagonica origine Argentine ou Chlamys opercularis origine Iles Féroé ou Ecosse.

Allergènes

Mollusques, Céleri, Gluten, Sulfites, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Moutarde, Soja, Poissons, Crustacés

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)414
Énergie (kJ)1723
Matières grasses (g)30
Dont AG saturés (g)18
Glucides (g)27
Dont sucres simples (g)2
Protéines (g)8,1
Sel (g)1,3

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

Fiche technique

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