Plateau de 21 mini hot dogs briochés

21 G ENV

Ingrédients

Saucisse cocktail 36% [saucisse fumée (viande de porc (origine France), eau, plasma de porc, sel, gras de porc, arôme naturel, stabilisant : triphosphates, gélifiants : carraghénanes -gomme guar - gomme xanthane, sucre, sirop de glucose,colorant : extrait de paprika, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : E250), eau, sel], préparation pour pâte briochée 24% [farine de FROMENT, sucre, poudre de BEURRE, LACTOSERUM en poudre, dextrose, gluten de BLE, sel, émulsifiant : glycérides d'acides gras, sirop de glucose déshydraté, arome naturel de BEURRE, arome naturel de vanille, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant : caroténoides, amylase (BLE), xylanase (BLE)], eau, EMMENTAL 8.5%, préparation pour sauce [amidon modifié de pomme de terre, LACTOSERUM, amidon de BLE, dextrose, sel], CREME fraîche 30% MG, préparation à base de MOUTARDE 3% [eau, farine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, amidon modifié de maïs, sucre, sel, curcuma, acidifiant : acide acétique, conservateur : sorbate de potassium, édulcorants : E954 - E951], améliorant pour brioche moelleuse [farine de FROMENT, huile végétale (colza), farine de malt de BLE, émulsifiant : E471, amylase (BLE)], levure, MOUTARDE 0,5% [eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : E224 (SULFITES), acidifiant : acide citrique], préparation pour dorure [protéines de LAIT, dextrose, huile de colza], sel.